Über uns

Die Brauerei 710 ist eine kleine Kleinbrauerei in Wald im Zürcher Oberland. Seit über 15 Jahren wird hier Bier mit viel Leidenschaft und Handarbeit gebraut.

Gegründet wurde die Brauerei von Thomas Grob. Seine Idee war von Anfang an einfach: Bier brauen, das uns selbst schmeckt. Naturtrüb, unfiltriert und bewusst abseits industrieller Standards.

Im Jahr 2025 wurde die Brauerei 710 von Patrik Mäder und Gion Schellenberg übernommen und in die Blickkontrast GmbH integriert. Beide brauen selbst seit mehreren Jahren Bier. Mit der Übernahme werden diese Brauerfahrungen unter der Brauerei 710 zusammengeführt. Gemeinsam mit Thomas Grob wird die Brauerei weitergeführt – klein, persönlich und regional verankert.

Wir brauen in kleinen Mengen, organisieren ausgewählte Anlässe in der Region und verkaufen unsere Biere ausschliesslich direkt ab Brauerei. Nicht im Laden. Sondern dort, wo sie entstehen.

Brauerei 710 steht für ehrliches Bier, regionale Verankerung und die Freude am Brauen.

Patrik Mäder

Gründer der Blickkontrast, Braumeister

Gion Schellenberg

Mitgründer der Blickkontrast, Braumeister

Thomas Grob

Gründer g&g Brau, Braumeister